Morgenmaden ved diabetes afgør ofte, hvordan resten af din dag bliver.
Bemærk
En sød morgenmad fører næsten altid til store udsving i blodsukkeret.
Morgenmad ved diabetes – De største fejl
- Toast med marmelade
- Cornflakes
- Smoothies med meget sukker
Bedre alternativer
- Æg + grøntsager
- Skyr + nødder
- Havregryn + protein
Autentiske erfaringer fra virkeligheden
Helt ærligt?
Morgenmad ved diabetes fører kun til en stigning i blodsukkeret, hvis den indeholder for mange kulhydrater og dermed er for sød. Ser man bort fra, at mange morgenmåltider i dag består af havregryn eller cornflakes – altså morgenmad med mindst 50 % kulhydrater – tilsætter vi ofte også “sund” frugt og mælk.
Min morgenmad består i øjeblikket af chiagrød med sukkerfri mandelmælk. Hertil kommer, afhængigt af årstiden, citronmelisse fra haven, et kvart æble, lidt kanel og tre til fire håndfulde mandler. Det er min morgenmad ved diabetes.
Kilder
- Harvard – Carbohydrates and Blood Sugar
